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Os cursos à distância do Instituto EDUBRAS incluem vídeos em dvd com procedimentos passo a passo para aprender rápidamente.

 


Area Gastronómica >> Curso de Conservas

Para fazer sua matrícula
Curso de Conservas
Objetivos do curso:
Aprender a elaborar uma grande e variada quantidade de alimentos em conserva artesanais, utilizando as técnicas necessárias para obter excelente cor, sabor e conservação.

- 11 vídeos em DVD´s
- Apostilas em CD

CONTEÚDO DO CURSO
O curso incluí DVD´s com os procedimentos passo a passo da elaboração dos seguintes produtos com técnicas seguras de esterilização e conservação:

Doces
- Batata-doce em calda
- Abóbora em calda
- Doce de tomate
- Doce de morango
- Geléia de marmelo
- Geléia de ameixa-preta
- Geléia de laranja
- Geléia de uva
- Doce de frutas misto
- Doce 10 vitaminas
- Doce de figo
- Doce de kiwi
- Pasteurização
- Doce de cenoura
- Figo em calda
- Laranja em calda
- Doce de framboesa
- Doce de maça
- Doce de caqui
- Doce de bergamota
- Doce de leite
- Batatada
- Marmelada


Verduras em conserva
- Picles Mistos
- Berinjela em conserva
- Cebola em conserva
- Pimentões agridoces
- Pimentões verdes em conserva
- Verduras ao natural
- Repolho em conserva
- Couve-de-bruxelas
- Pimentões verde
- Pimentões vermelhos
- Picles de couve-flor
- Picles de pepinos
- Pepinos em vinagre
- Picles de rabanetes
- Feijão-de-vagem ao natural
- Talo de acelga em conserva
- Espinafre em conserva
- Cenoura em conserva
- Conserva de cenoura em juliana
- Tomates ao natural
- Brotos de soja em conserva
- Alhos ao óleo
- Repolhinhos de bruxelas

Molhos
- Molho demiglas
- Molho de tomate
- Molho à portuguesa
- Molho provençal
- Molho à bolonhesa
- Molho cogumelos
- Molho chile
- Molho Ketchup
- Chutney de tomates
- Chutney de maçã
- Molho Worcester
- Maionese sem ovo
- Maionese cozida
- Molho escabeche

Escabeche
- Frango em escabeche
- Coelho em escabeche

Licores
- Licor de ovo
- Licor de laranja
- Licor de tangerina
- Licor de morango
- Licor de doce de leite
- Licor de chocolate
- Licor de chocolate branco
- Licor de menta
- Licor de café
- Licor de ervas
- Limonchello
- Vermoute branco
- Conhaque
- Chartreuse

Óleos e Vinagres
- Óleo de ervas
- Óleo de gengibre
- Óleo de apio
- Óleo de cenoura
- Óleo de pimentões
- Vinagre de folha de videira
- Vinagre com ácido acético
- Vinagre de vinho
- Uvas em aguardente
- Frutas em aguardente
- Beterraba confeitada em vinagre

Dessecados
- Ameixas passas
- Uvas passas
- Feijões dessecados
- Cogumelos dessecados
- Tomates dessecados
- Figos dessecados
- Pimentões secos
- Chips de maça
- Peras dessecadas
- Fruta cristalizada
- Cascas cristalizadas

Defumados
- Peito de frango
- Carrê de porco
- Queijo defumado
- Salmão defumado
- Lingüiça defumada
- Lombinho de porco
- Conselhos uteis


7 mensalidades de x R$70

3 parcelas de R$139 (com 15% de desconto)

2 parcelas de R$196 (com 20% de desconto)

À vista R$343 (com 30% de desconto)

  Pagamento a través do Reembolso Postal nas agências dos Correios – Você paga ao retirar seu material de estudo.

Perguntas mais Frequêntes

Como posso me matricular no curso?
Clique em CONTATO ou MATRICULA ONLINE e preencha o formulário. Em observações indique o plano de pagamento desejado.

Como se realiza o pagamento do curso?
Pelo reembolso postal. Você paga ao retirar o material do curso na agência dos Correios correspondente ao CEP que você indicou.

Como recebo meu material?
Os Correios enviam uma notifição de que o material chegou. Você paga e retira o material na agência dos Correios.

Quanto tempo fica o material nas agências dos Correios?
10 dias seguidos. Depois disso o material volta para o Instituto. Por isso é muito importante retirar o material imediatamente após receber notificação da chegada.

Aprende-se com este sistema de ensino?
Claro!, nos vídeos, as demonstrações e explicações detalhadas e passo a passo estão filmadas bem de perto, com materiais completos, professores experientes e com uma seqüência lógica e pedagogicamente planejada. Como é sabido, a demonstração é a parte mais importante do processo de ensino/aprendizagem profissionalizante. Uma adequada demonstração garante a aplicação correta dos procedimentos na prática. Uma demonstração deficiente, leva à experimentação e repetição deficiente, coisa que acontece com freqüência nas salas de aula.

Nas salas de aula de cursos presenciais, geralmente as demonstrações sofrem limitações que obstaculizam o correto desenvolvimento da aprendizagem. Por exemplo, falta de material didático, grupos muito numerosos de alunos, condições ambientais negativas, professores que não podem controlar grupos grandes de alunos, pelo que muitos alunos ficam sem olhar a demonstração e sem praticar. Mesmo observando e com sorte aplicando, o aluno pode esquecer o procedimento. E depois não haverá chance de repetir o aprendido, devido a que o professor, na aula seguinte, deve continuar com o curso.

Com nosso sistema, a demonstração é detalhada, completa, com todos os materiais, com o tempo necessário para observar todos os procedimentos. E se você precisa, pode voltar a ver os processos e explicações uma e outra vez. É como ter o professor na sua casa.

O Instituto é reconhecido?
O Instituto EDUBRAS está afiliado a uma rede latinoamericana de Institutos com mais de 47 anos de experiência em treinamento, educação e formação profissional. Nos paises onde a legislação permite estes Institutos estão avalados ou fazem convênios com organismos governamentais. Como exemplo estão os Institutos de Paraguai (seleção de cursos aprovados pelo MEC), Chile (cursos registrados no Ministério do Trabalho, os alunos podem estudar grátis através da franquia tributária), México (cursos em convênio com CECATI Tijuana - Secretaria de Educação Pública), Uruguai (convênios com ONG´s e entidades públicas).

Os alunos estão satisfeitos?
A grande maioria dos nossos alunos trabalham na área dos seus cursos. Já seja melhorando o desempenho no trabalho, conseguindo um emprego, abrindo uma pequena empresa, etc., nossos cursos foram de muita ajuda para muitos dos nossos alunos. Histórias como a de uma aluna que estudou estética corporal e atende mais de 10 clientes por dia no Mato Grosso, até alunos que montaram suas oficinas de refrigeração graças ao aprendido no curso,  são o produto da qualidade e relevância dos nossos cursos.

O material do curso é de boa qualidade?
O Instituto EDUBRAS planeja, desenvolve, escreve, filma, edita, reproduz e controla todo o material didático dos cursos, sem tercerizações. Professores, editores, diagramadores, especialistas em comunicação trabalham com grande dedicação para produzir cursos de qualidade. Devido a que o material dos cursos é desenvolvido pelo Instituto, os professores podem responder consultas rapidamente porque eles mesmos são parte do time e conhecem o material, a aprendizagem é mais eficiênte porque os conteúdos estão organizados apropriadamente e seguem uma seqüência lógica especialmente desenvolvida, e o controle do material didático que se envia aos alunos é mais fácil.

Recebo Certificado?
Sim, ao aprovar a avaliação final.

O sistema de avaliação é sério?
Claro, e para garantir que é Você quem está fazendo a prova, o Instituto lhe solicitará que Você, no final do curso, procure uma pessoa para que lhe supervise no momento de fazer a prova. Essa pessoa certificará que é Você quem está fazendo a prova e que não recebeu ajuda externa.

Vale a pena investir neste curso?
O investimento em treinamento e educação é o que gera mais renda!
Por que? Porque no caso de investir numa casa ou carro (que são os maiores investimentos que uma pessoa faz em sua vida, depois de muito esforço e trabalho), Você sempre corre o risco de perder esses investimentos, isso acontece com qualquer bem material que Você comprar.
Mas com um curso, Você investe em conhecimento. Você nunca perderá o que aprendeu, levará seu conhecimento e habilidades para onde for. E o pouco que vai investir num curso (especialmente nos cursos do Instituto EDUBRAS), Você vai recuperar em pouco tempo.

Veja...
Com a venda de 68 conservas (menos de uma semana de trabalho), só 68!, você paga o curso.
E também ganha respeito e auto-estima, mais importantes do que o dinheiro. 

Compare os custos aproximados dos nossos cursos com outros investimentos,  verá facilmente se vale a pena investir num curso do Instituto EDUBRAS:
- Custo de um Curso que servirá para toda a vida = 1 viagem em avião Porto Alegre - São Paulo
- Custo de um Curso que servirá para toda a vida  = 1 telefone celular
- Custo de um Curso que servirá para toda a vida  = 1 tênis importado
- Custo de um Curso que servirá para toda a vida  = 1 noite num quarto de hotel 5 estrelas
- Custo de um Curso que servirá para toda a vida  = 1 compra grande no supermercado
- Custo de um Curso que servirá para toda a vida  = 1 mensalidade da compra do carro
- Custo de um Curso que servirá para toda a vida  = 1 salário mínimo


 

 

 


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