Aprender a elaborar uma grande e variada quantidade de alimentos em conserva artesanais, utilizando as técnicas necessárias para obter excelente cor, sabor e conservação.

O curso incluí 11 vídeos em DVD´s com os procedimentos passo a passo da elaboração dos seguintes produtos:

Doces

• Batata-doce em calda

• Abóbora em calda
• Doce de tomate
• Doce de morango
• Geléia de marmelo
• Geléia de ameixa-preta
• Geléia de laranja
• Geléia de uva
• Doce de frutas misto
• Doce 10 vitaminas
• Doce de figo
• Doce de kiwi
• Pasteurização
• Doce de cenoura
• A Figo em calda
• Laranja em calda
• Doce de framboesa
• Doce de maça
• Doce de caqui
• Doce de bergamota
• Doce de leite
• Batatada
• Marmelada

• Molho demiglas
• AMolho de tomate
• Molho à portuguesa
• Molho provençal
• Molho à bolonhesa
• Molho cogumelos
• Molho chile
• Molho Ketchup
• Chutney de tomates
• Chutney de maçã
• Molho Worcester
• Maionese sem ovo
• Maionese cozida
• Molho escabeche

Escabeche

• Frango em escabeche

• Coelho em escabeche

Licores

• Licor de ovo
• Licor de laranja
• Licor de tangerina
• Licor de morango
• Licor de doce de leite
• Licor de chocolate branco
• Licor de menta
• Licor de café
• Licor de ervas
• Limonchello
• Vermoute branco
• Conhaque
• Chartreuse

Óleos e Vinagres

• Óleo de ervas

• Óleo de apio

• Óleo de cenoura

• Óleo de pimentões

• Vinagre de folha de videira

• Vinagre com ácido acético

• Vinagre de vinho

• Uvas em aguardente

• Frutas em aguardente

• Beterraba confeitada em vinagre

Dessecados

Defumados

• Peito de frango
• Carrê de porco
• Queijo defumado
• Salmão defumado
• Lingüiça defumada
• Lombinho de porco
• Conselhos uteis
  

CLIQUE AQUI PARA VER O PROGRAMA COMPLETO

Custos e forma de pagamento:

• 7 mensalidades de x R$79
  
• 3 parcelas de R$157 (com 15% de desconto)
  
• 2 parcelas de R$221 (com 20% de desconto)

• A À vista R$387 (com 30% de desconto – o Instituto paga o custo de envio )
  
  Pagamento a través do Reembolso Postal nas agências dos Correios – Você paga ao retirar seu material de estudo.